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紫蘇ジュース

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伏見の竹田にある、じねんと市場さんで根っこ付きの赤紫蘇を買い紫蘇ジュースを作りました。

 

茎が入らないように丁寧に1枚1枚葉っぱをちぎるのがなかなかの大変な作業です。

 

 

沸騰した中に赤紫蘇の葉を入れ15分ほど煮出し、葉を取り出した後、きび砂糖とクエン酸でを入れて完成。

 

煮出しただけだと黒っぽい色なのですが、クエン酸を入れると赤ピンクっぽい紫蘇の色に変化するのがとても綺麗です。

 

カラーなどの待ち時間に出そうと思っているのでお楽しみにしていて下さい。

 

髪だけでなく、身体の内側からも綺麗になって頂けるように。